¿Qué es un Hornazo de Salamanca? Nuestra masa de pan envuelve un relleno de chorizo, lomo y jamón serrano. El Hornazo es un producto típico de Salamanca, donde se come mayoritariamente el lunes de aguas. Aunque a nosotros nos gusta tanto que lo hacemos durante todo el año.
El hornazo ha dormido su siesta, no hemos acelerado ningún proceso. En Salamanca lo comemos todo el año, pero no puede faltar el lunes de aguas (festivo en Salamanca), salimos al campo a disfrutar y luego a saborear…